在当前众多新茶饮品牌通过加盟模式狂奔之时，较早入局新茶饮赛道的“喜茶”却选择“减速降档”，喜茶在今年2月10日发布的主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》(下称“邮件”)的内部全员邮件中表示，拒绝门店规模内卷，暂时停止接受事业合伙申请。
新茶饮行业拥有超千亿级别的市场空间，但入局者众多，近年的行业竞争更是趋于白热化，价格战正愈演愈烈。对于喜茶而言，虽然成立时间早，品牌知名度较高，但据第三方平台窄门餐眼数据，截至2025年2月13日，喜茶全国门店仅为4475家，远落后于沪上阿姨、古茗、霸王茶姬、蜜雪冰城等主流新茶饮品牌的门店数量。此外，证券之星了解到，喜茶的单店投入成本较高，华安证券在2024年发布的研报中认为，喜茶单店的投入成本约在70万-90万元，但盈利性不佳。在当前行业内卷、消费降级环境下，为保证门店利润率，或许也是喜茶按下加盟暂停键的原因之一。
加盟狂飙背后的隐忧
相较近年如雨后春笋般出现的新茶饮品牌，喜茶算是入局该赛道的“前辈”。2012年，喜茶的前身皇茶于广东江门创立，2015年正式更名为喜茶。喜茶发展早期，“高端茶饮”是其差异化的标签之一，其产品价格区间约在20元至40元。但2015年后，奈雪的茶、乐乐茶等品牌也进入高端市场，同时平价、低价市场涌入了蜜雪冰城等价格更亲民的品牌，喜茶面临更大的竞争压力，降价成为喜茶扩大市场份额的方式之一。
不过，由于消费者易对茶饮品牌缺乏忠诚度，推陈出新与门店加密更为重要，规模才能带来赢得份额的机会。证券之星了解到，此前喜茶对加盟模式并不热衷，其更是曾将不接受任何形式的加盟”的声明写在官网中。但在2022年，一直坚持直营模式的喜茶宣布放开加盟。
据媒体报道，放开加盟模式后，喜茶新开门店从2022年的51家增至2023年的2687家，其中仅2023年，喜茶就增长了接近2400家店，2024年，虽然喜茶的拓店步伐放缓，但全年还是扩张了1400家门店。
喜茶创始人聂云宸不止一次对外表示：“绝对不能容忍品质降低或者变质。但快速扩张导致部分加盟店为压缩成本降低产品标准，损害品牌形象。证券之星在某投诉平台搜索“喜茶”发现，部分消费者就产品质量问题进行了投诉。
