最近一家上海的奶茶店股票t+0平台，因在其的一款产品“黑椰草莓牛乳”中违规使用了植物炭黑这一食品添加剂，被市场监管局处罚。那么你知道植物炭黑是什么吗？它作为一种食品添加剂，它的使用范围是哪些呢？ 植物炭黑，是一种天然的色素。它是将椰子壳、竹子、橄榄核等植物材料，进行高温炭化工艺而得到的。它们通常是黑色粉末状态，无味、不溶于水和有机溶剂。 在食品添加剂当中，植物炭黑一般是作为着色剂来使用的。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，植物炭黑只能运用在以下几种